Produzida à base de coco após extração do seu óleo. Farinha sem glúten, 100% natural, sem aditivos e de origem biológica certificada. Produzida em Inhambane a partir de coco fresco adquirido directamente das comunidades locais.
É a farinha com mais elevado conteúdo de fibra, e contém também proteínas e minerais. Sem glúten e com um baixo índice glicémico, podendo ser consumida por diabéticos.
Contém ácidos gordos de cadeia média, que são digeridos de forma mais rápida que os outros lípidos saturados e reduzindo armazenamento na forma de gordura.
Disponível em embalagens de 300 gr e de 500 gr.
Sugestões
Utilize na preparação de pães, bolos, biscoitos e panquecas, juntando entre 15-20% de farinha de coco com farinha de trigo, banana ou outras.
Utilize para panar os seus pratos preferidos de peixe ou frango em substituição de pão ralado.
Experimente acrescentar à sopa para lhe dar espessura e sabor.