Farinha de Banana

Farinha produzida através de moagem de banana verde previamente desidratada.

Produzida em Xinavane, na província de Maputo, com banana preferencialmente adquiridas às associações de produtores locais.

A farinha de banana verde é rica nas vitaminas A, B1, B2, B6, C, D e E, bem como em potássio, cálcio, magnésio e zinco. Apesar de ser rica em carbohidratos, tem um baixo índice glicémico, sendo apropriado para diabéticos e para controlo do colesterol.

Disponível em embalagem de 100gr, 300gr, 500gr e 1 kg.

Sugestões

Faça papa, juntando a água ou leite, levando ao lume até levantar fervura e deixando ferver durante 30 segundos.

Ou junte uma colher de sopa de farinha a um copo de leite, sumo ou batido de frutas.

Utilize ainda na confeção de bolos e bolachas em substituição das farinhas tradicionais.